包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。可以通过分食多餐，控制每餐的分量来达到适量摄入的目的，避免摄入过多的热量导致身体的肥胖和营养紊乱。加工食品往往含有较高的盐、糖和脂肪等添加物，摄入过多可能对健康有害。
美食与健康饮食平衡的关键要素有以下几点：
1. 多样化的食物：摄入多种不同的食物可以确保得到各种营养素的供给。包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。建议摄入蔬菜、水果、全谷类、豆类、坚果、鱼类、瘦肉等多种食物。
2. 适量控制食物摄入量：平衡饮食需要控制总热量摄入量，避免过多的能量摄入。可以通过分食多餐，控制每餐的分量来达到适量摄入的目的，避免摄入过多的热量导致身体的肥胖和营养紊乱。
3. 控制食物的加工程度：尽量选择新鲜的、原始的食物，减少加工食品的摄入。加工食品往往含有较高的盐、糖和脂肪等添加物，摄入过多可能对健康有害。如果需要食用加工食品，应选择添加少量盐、糖和脂肪的产品。
4. 注意膳食纤维的摄入：膳食纤维有助于肠道健康，可以促进食物的消化和排便。建议摄入足够的蔬菜、水果、全谷类等富含膳食纤维的食物，以维持消化系统的正常功能。
5. 控制食物中的盐、糖和脂肪摄入量：摄入过多的盐、糖和脂肪会增加患心脏病、糖尿病和肥胖等疾病的风险。建议减少食物中的盐的加入，注意糖的摄入，选择低脂肪的食材和烹调方式。可以选择烤、蒸、炖等不经过油炸的烹调方式。
6. 均衡全面的饮食：确保各类营养物质的平衡摄入是保持健康饮食的关键，建议根据自身需要合理配置主食、蛋白质、蔬果、奶制品、坚果等的摄入份额，不过量偏食。
7. 注重饮食的节制性与规律性：饮食的节制性与规律性能帮助维持身体健康。饮食应适量，不暴饮暴食，避免长时间的不吃或过饥饿，也不要过于沉迷于某种食物。同时，建立规律的就餐时间和模式，可以改善消化功能，有助于消化和吸收食物中的营养。
总结起来，保持多样化、适量控制、新鲜少加工、均衡全面、低盐低糖低脂肪、注重膳食纤维、节制规律的饮食，是保持美食与健康饮食平衡的关键要素。
