这些田园菜谱选料简单，烹饪方式也较为传统，能够充分体验到农家的纯朴味道，让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是农家乐活动，都能够用这些菜谱为大家带来美味的农家菜。
1. 红烧排骨：将新鲜的猪肉排骨切成块，用葱姜蒜炒香，加入适量的酱油、糖、料酒和水，慢炖煮至排骨入味，肉质酥烂，汤汁浓郁。
2. 土豆烧牛肉：将嫩牛肉切成块，用橄榄油煎至两面金黄，加入洋葱、土豆块、胡萝卜，再加入适量的盐、胡椒粉和番茄酱，炖煮至牛肉变得嫩滑可口。
3. 酸菜炖鱼：将新鲜的鱼切块，用开水焯水去腥，将酸菜和泡椒切碎，加入葱姜蒜炒香，再放入鱼块，加入适量的盐、糖和鸡精，炖煮20分钟左右，直到汤汁酸辣可口。
4. 农家酸奶炖蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和酸奶搅拌均匀，倒入蒸锅中蒸熟，上面可以加入香菜或者小葱末作为 garnish，口感细腻，营养丰富。
5. 清炒时蔬：将新鲜的时蔬，例如青菜、空心菜、豆角等，用水焯烫至熟软，用葱姜蒜和少量的酱油、盐炒熟即可，保持蔬菜的原汁原味，清爽可口。
6. 家常咸肉炒蚕豆：将咸肉切成小块，放入油锅中煎至出香味，再加入蚕豆翻炒片刻，加入适量的盐、鸡精炒匀，直到蚕豆熟软，肉香融入蚕豆的鲜甜。
7. 农家红烧鸡翅：将鸡翅洗净，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入适量的酱油、糖、料酒和水，慢炖煮至鸡翅入味，酱汁浓郁，肉质鲜嫩。
这些田园菜谱选料简单，烹饪方式也较为传统，能够充分体验到农家的纯朴味道，让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是农家乐活动，都能够用这些菜谱为大家带来美味的农家菜。
