口感鲜嫩油焖大虾是一道非常美味的菜品，下面是制作和吃法的步骤：制作：1.准备所需材料：大虾、姜片、葱段、蒜末、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、糖、生姜粉、淀粉、清汤。吃法：1.可将油焖大虾放入盘中，撒上蒜末、葱花作为装饰。
口感鲜嫩油焖大虾是一道非常美味的菜品，下面是制作和吃法的步骤：
制作：
1. 准备所需材料：大虾、姜片、葱段、蒜末、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、糖、生姜粉、淀粉、清汤。
2. 将准备好的大虾放入清水中浸泡30分钟，去除虾线。
3. 锅中放入适量的油，加热至7成热，放入大虾煎至两面金黄色，捞出备用。
4. 锅中留少许油，放入姜片、葱段、蒜末炒香，加入料酒炒匀。
5. 倒入清汤，加入盐、糖、白胡椒粉、生姜粉、生抽，调成汁。
6. 将炒好的汁倒入炖锅中，放入煎好的大虾。
7. 大虾入味后，将火调至小火慢慢炖煮15-20分钟，待虾变红一面焖煮片刻即可。
吃法：
1. 可将油焖大虾放入盘中，撒上蒜末、葱花作为装饰。
2. 搭配米饭或面条食用，将汤汁浇在米饭或面条上，增加口感和美味度。
3. 可将油焖大虾单独当作主菜食用，搭配时蔬或蘸酱享用。
希望以上步骤能帮到您！
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