15.家常炖鸡汤：将鸡块入水煮沸后捞出，与姜片、料酒、盐等调料一起放入锅中慢慢炖煮。
1. 麻辣香锅：将各种蔬菜和肉类切块，用辣椒爆炒，加入配料和调味料，炒熟即可。
2. 宫保鸡丁：将鸡肉切块，用生粉抓匀，用油炸酥，加入配料和调味料炒熟。
3. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼清理干净，用料酒、姜片腌制片刻，上锅蒸熟，撒上葱花和香油即可。
4. 糖醋排骨：将排骨煮熟，用料酒腌制片刻，油炸酥后用糖醋汁炒熟。
5. 回锅肉：将猪肉切成长条状，用盐、生粉、酱油腌制片刻，入油锅炸至金黄，加入蒜末、姜末、豆瓣酱炒熟。
6. 家常炒饭：将剩饭加入蛋液、蔬菜和肉类炒熟，加入调味料提味。
7. 麻婆豆腐：将豆腐切块，锅里炒香牛肉末和豆瓣酱，加入豆腐炒熟。
8. 酸辣土豆丝：将土豆切丝，入油锅炒熟，加入配料和调味料翻炒均匀。
9. 醋溜白菜：将白菜切片，入开水焯水，捞出沥干，用酱油、醋、糖、蒜末调味。
10. 家常红烧肉：将猪肉煮熟后切块，入油锅煎至微黄，加入调味料煮至入味。
11. 鱼香肉丝：将猪肉切丝，用淀粉抓匀，入油锅炒熟，加入豆瓣酱、蒜末、姜末等调味料。
12. 干煸四季豆：将四季豆切段，油炸酥后加入蒜末、辣椒等调味料炒熟。
13. 麻辣香菇鸡：将鸡肉切块，入油锅炒熟，加入香菇和配料一起炒熟。
14. 蚂蚁上树：将豆腐粉丝焯水，入油锅炒熟，加入炒香的肉末和调味料。
15. 家常炖鸡汤：将鸡块入水煮沸后捞出，与姜片、料酒、盐等调料一起放入锅中慢慢炖煮。
16. 番茄炒蛋：将蛋打散，番茄切块，一起入锅炒熟，加入适量的盐和糖调味。
17. 醋溜土豆丝：将土豆切丝，入开水中焯烫一下，沥干后用醋和调味料拌匀。
18. 蒜蓉粉丝蒸扇贝：将调制好的蒜蓉放在蒸好的扇贝上，再将粉丝放在扇贝上，上蒸锅蒸熟即可。
19. 三杯鸡：将鸡块炒至外皮微黄后，加入适量的料酒、生抽、蚝油、白糖、香葱、姜蒜，慢慢翻炒，调味后放入炖锅中炖。
20. 铁板牛肉：将牛肉切片，加入适量的酱油、蚝油、料酒、糖、姜蒜慢慢腌制，然后放在热锅上煎炒至入味即可。
以上是一些常见的家常菜谱，希望能够帮助你成为一位家庭厨艺高手！
