今天我们要揭秘的是妈妈的独创美味家常菜——酱牛肉。现在，一道口感鲜嫩、味道浓郁的酱牛肉就完成了！妈妈的独家食谱令人垂涎三尺，相信你会爱上这道美味家常菜。
今天我们要揭秘的是妈妈的独创美味家常菜——酱牛肉。
酱牛肉是一道口感鲜嫩、味道浓郁的菜肴，制作起来也不难。下面就让我教你一步步做出这道美味佳肴吧！
材料:
- 牛肉500克（切片）
- 姜片3片
- 葱段2根
- 大蒜3瓣（切碎）
- 青椒1个（切片）
- 红椒1个（切片）
- 黄椒1个（切片）
- 豆瓣酱2汤匙
- 辣椒酱1汤匙
- 料酒2汤匙
- 糖1茶匙
- 生抽2汤匙
- 淀粉适量
- 植物油适量
- 盐适量
步骤:
1. 将牛肉切成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制片刻。
2. 热锅冷油，加入葱段和姜片炒香。
3. 加入腌制好的牛肉片翻炒至变色。
4. 将豆瓣酱和辣椒酱放入锅中炒香。
5. 加入切碎的大蒜和所有的椒片一同翻炒。
6. 加入生抽和糖，调味并均匀翻炒均匀。
7. 加入适量的水，盖上锅盖用中小火炖煮片刻。
8. 最后，将火开大，收干汤汁即可。
现在，一道口感鲜嫩、味道浓郁的酱牛肉就完成了！妈妈的独家食谱令人垂涎三尺，相信你会爱上这道美味家常菜。
