制作秘籍：1.鱼香肉丝：将猪肉切成丝，用盐、料酒、生抽腌制20分钟。加入生抽、老抽、料酒、盐、姜片、蒜末、葱段、冰糖炖煮1小时至肉烂，最后收汁即可。鱼香肉丝的酱汁酸甜可口，配上脆嫩的胡萝卜、青椒和香脆的木耳，简直是绝配。每当红烧肉的香味飘进我的鼻子，我就会想起小时候外婆的温暖笑容。
制作秘籍：
1. 鱼香肉丝：将猪肉切成丝，用盐、料酒、生抽腌制20分钟。将胡萝卜、青椒、木耳切丝备用。锅中加油，放入蒜末、姜末炒香，再加入腌制好的猪肉丝炒熟。放入胡萝卜、青椒、木耳炒匀，加入酱油、糖、醋、耗油、盐调味，最后加入葱花翻炒即可。
2. 红烧肉：将猪肉块切成块，用热水焯水，去血水。锅中加入糖炒化，倒入腌制好的猪肉块煎至金黄色。加入生抽、老抽、料酒、盐、姜片、蒜末、葱段、冰糖炖煮1小时至肉烂，最后收汁即可。
3. 家常豆腐：将豆腐切成块，用油煎至两面金黄。锅中加入葱姜蒜末炒香，倒入煎好的豆腐煮开。加入生抽、盐、糖、鸡精调味，最后加入葱花翻炒均匀即可。
回忆杂烩：
每次回到外婆家，总是能闻到一股熟悉的味道，这是外婆的家常菜的味道。外婆总是喜欢做一些简单却美味的菜肴，她的手艺可是一流的。记得小时候，每次坐在外婆的厨房里，看着她忙碌的身影，那种熟悉和温馨的感觉至今难以忘怀。
外婆最拿手的菜就是鱼香肉丝了，每次我嚷着要吃鱼香肉丝的时候，外婆总是笑着答应。她会把猪肉切成丝，用特制的腌料腌制一段时间，然后炒熟。鱼香肉丝的酱汁酸甜可口，配上脆嫩的胡萝卜、青椒和香脆的木耳，简直是绝配。
还有外婆的红烧肉，每次吃到外婆做的红烧肉，都感觉入口即化，肉质鲜嫩多汁。外婆会先将猪肉块用热水焯水去腥，再用糖煎至金黄，最后用各种调料慢慢炖煮，直到肉烂入味。每当红烧肉的香味飘进我的鼻子，我就会想起小时候外婆的温暖笑容。
家常豆腐也是外婆经常为我做的一道菜，外婆会用豆腐煎至金黄，再加入调料炖煮片刻。豆腐鲜嫩入味，配上浓郁的调料，简直是美味的代表。每当我咬下一口豆腐的时候，就仿佛又回到了童年的时光，和外婆一起分享美食的快乐。
外婆的味道是我一生都难以忘怀的，每当我做出外婆的家常菜，那种温馨和幸福的感觉就仿佛又回到了外婆的身边。虽然外婆已经离开了，但她的味道和回忆将永远在我心中。
