炒锅加热，放入葱姜蒜末炒香，加入炸好的豆瓣酱煸炒，再加入水、盐、糖、酱油、料酒、淀粉调成的麻婆豆腐汁，烧开后加入豆腐翻炒均匀，最后撒上葱花即可。
1. 红烧肉：将猪肉块用酱油、料酒腌制，然后用油煎炸，最后加入制作好的红烧汁烧煮，使肉质酥糯，浓郁的酱汁和肉的香味完美融合。
2. 地三鲜：将土豆、茄子、青椒切块，用油炒炸至金黄，然后加入炒香的蒜末和调料，翻炒均匀，使得蔬菜保持口感的同时，带出各自的原汁原味。
3. 麻婆豆腐：将豆腐切块，用沸水焯水后捞出备用。炒锅加热，放入葱姜蒜末炒香，加入炸好的豆瓣酱煸炒，再加入水、盐、糖、酱油、料酒、淀粉调成的麻婆豆腐汁，烧开后加入豆腐翻炒均匀，最后撒上葱花即可。
4. 家常炸酱面：将肉末、豆瓣酱、花生酱、葱姜蒜末炒香，加入适量的水、盐、糖、酱油烧开，最后加入炸好的酱肉末、黄瓜丝等配菜，拌入面中，搅拌均匀即可。
5. 家常葱爆羊肉：将羊肉切片，用生姜水浸泡去腥味，用盐、酱油腌制一段时间。炒锅加热，加入葱段炒香，再放入腌好的羊肉片翻炒至变色，最后加入调料（盐、胡椒粉、糖、酱油等）调味，炒匀即可。
这些传统的家庭菜谱，无论是烧煮、炒炸还是糖醋等烹饪方式，都追求菜肴的原汁原味和口感，带有浓厚的家常风味，带给人们回味无穷的经典味道。
