将面团取出，揉搓几分钟直到面团变得柔软光滑。然后将面团放入保鲜膜中，静置松弛30分钟。滤除杂质，留下高汤备用。注意面团擀平后要有适当的粗度以保持拉面嚼劲。然后使用漏网将面捞出，冲洗掉残留的面粉。加入适量的调味料，用叉子或筷子轻轻搅拌均匀。
材料：
- 干橡皮粉 or 拉面粉：400克
- 温水：200毫升
- 盐：1/2茶匙
- 酱油：2汤匙
- 糖：1/2茶匙
- 麻油：1/2茶匙
- 蔬菜（例如绿色蔬菜、豆芽、玉米等）：适量
- 炒熟的猪肉或牛肉：适量
- 葱花：适量
- 熟卤蛋：1个
步骤：
1. 准备面团：将干橡皮粉 or 拉面粉倒入一个大碗中，加入温水逐渐搅拌成面团。将面团取出，揉搓几分钟直到面团变得柔软光滑。然后将面团放入保鲜膜中，静置松弛30分钟。
2. 准备高汤：将适量的水倒入一个大锅中，加入蔬菜和炒熟的猪肉或牛肉，煮沸10分钟。滤除杂质，留下高汤备用。
3. 制作调味料：将酱油、糖和麻油混合在一起，搅拌均匀，制作出调味料备用。
4. 擀面皮：将松弛好的面团分成两份。使用擀面杖在悍烤架上擀成薄片状。注意面团擀平后要有适当的粗度以保持拉面嚼劲。
5. 煮面：将大锅中的水煮沸，加入适量的盐。将擀好的面片放入沸水中煮熟（时间根据面的厚度而定，一般2-3分钟）。然后使用漏网将面捞出，冲洗掉残留的面粉。
6. 拼盘：将煮熟的拉面放入碗中，倒入预先准备好的高汤。加入适量的调味料，用叉子或筷子轻轻搅拌均匀。
7. 装饰：将葱花、适量的蔬菜、卤蛋和炒熟的猪肉或牛肉放在面上进行装饰。
现在你可以尽情享用这道美味的传统日式拉面啦！
