5.干煸豆角:将豆角炒制至干脆香辣,是一道常见的川菜。
1. 鱼香肉丝:用猪肉或鸡肉切丝,配以蒜、姜、泡辣椒等调味料炒制,口感鲜香。
2. 宫保鸡丁:用鸡肉切丁,加入花椒、干辣椒、花生等炒煮出来的一道传统川菜。
3. 水煮鱼:将鱼片下锅煮熟,再加入豆瓣酱、花椒等调味料炒制而成,麻辣鲜香。
4. 麻婆豆腐:豆腐切块,配以辣椒豆瓣酱、花椒、蒜等调味料炒制而成,入口麻辣好吃。
5. 干煸豆角:将豆角炒制至干脆香辣,是一道常见的川菜。
6. 回锅肉:用猪肉切片入锅煮熟,再加入辣椒、豆瓣酱等调味料回炒而成,色香味俱佳。
7. 蚂蚁上树:将红烧肉和粉丝炒制在一起,呈现出蚂蚁爬树一般的美食。
8. 东坡肉:猪肉经过多道工序烹制而成,入口酥烂香浓。
9. 手撕包菜:将包菜切成丝,加入适量的配料炒熟,保留包菜的脆爽口感。
10. 老北京炸酱面:面条配上炸酱、黄豆酱等调味料,是北京传统的面食之一。