这款三明治得名于芝加哥著名的MaxwellStreet市场。这道菜以其浓郁的汤汁和肉质鲜嫩而闻名。
五大芝加哥最具特色的美食包括:
1. 芝加哥风格深盘披萨(Chicago-style Deep Dish Pizza):这种披萨以其厚实、精致和充满浓郁番茄酱的特点而著名。它的倒置法制作将浓郁的莫扎雷拉奶酪、碎肉、蔬菜和其他配料放在厚厚的面团上,再倒入碗中烤至金黄酥脆。
2. 热狗(Chicago-style Hot Dog):这是一种使用特殊配料装饰的热狗。它通常由咸咸的热狗香肠、芥末、斯坦尼锡黄色芥末酱、洋葱、腌黄瓜、辣椒原、莴苣等组成。这种独特的组合使得芝加哥的热狗在其他地方很受欢迎。
3. 意大利牛肉三明治(Italian Beef Sandwich):这种三明治是芝加哥的经典食物之一,由切成薄片的烤牛肉、浸泡在牛肉肉汁中的面包、甜椒和芝加哥风格的辣椒一起制作而成。它通常在搭配薯条和辣椒浸泡汁。
4. 制服工人三明治(Maxwell Street Polish):这是一款有着波兰风味的香肠三明治,包含香肠、洋葱、黄芥末和新鲜切菜。这款三明治得名于芝加哥著名的Maxwell Street市场。
5. 厚肉汤(Chicago-style Thick Ribeye Steak):这是一道芝加哥人喜欢的传统菜肴,将精选的肋眼牛排烹调至中熟,搭配浸泡在牛肉汤中的面包或黄油面包。这道菜以其浓郁的汤汁和肉质鲜嫩而闻名。