再放入茶叶、盐,倒入老抽调色,大火烧开后小火煮熟即可。
茶叶蛋怎么煮?
1.准备鸡蛋4个,老抽、八角、茶叶、姜、葱各20g,盐10g。
2.鸡蛋用清水洗净,葱切片,姜切片。
3.锅中加水,放入葱、姜、鸡蛋、八角。再放入茶叶、盐,倒入老抽调色,大火烧开后小火煮熟即可。
怎么煮茶叶蛋哦?
茶叶蛋的制作方法1、鸡蛋的多少依个人喜好,但要大小适中,适宜入味
2、先将鸡蛋在清水中洗干净,在置入锅中煮熟。
3、煮熟后将蛋壳稍微敲出裂纹,不要敲烂,待用。
4、八角、花椒、陈皮等香料,酱油、茶叶(放入茶叶球中)、盐适量。
5、把以上诸料放入锅中加入水,再把煮熟的鸡蛋放入锅中一起煮约20分钟。
6、停火,蛋放在锅中浸泡一段时间,时间长短依个人喜好。
7、即可食用