茶放铝锅中放入半锅清水，用旺火烧开后改用中火，放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片，把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好，放入锅中，煮约1小时，起锅离火，自然晾凉。奶香茶叶蛋主料：大小适中鸡蛋16个，桔皮，茶叶包5包，茴香，桂皮，盐，牛奶200克，酱油做法：1.蛋放冷水煮开15分钟左右，敲碎蛋壳。
茶叶蛋的制作需要哪五种材料？
茶叶蛋的制作材料： 主料：蛋 10个 八角 5公克 陈皮 5公克 桂皮 5公克 红茶 2大匙 酱油 1/2碗 盐 1小匙 茶叶蛋的做法： (1)茶叶蛋要好吃，八角、陈皮、桂皮绝对少不了。 (2)首先要将蛋用海绵刷洗干净。 (3)锅中放入冷水与鸡蛋。 (4)切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。 (5)水里可以加入盐1小匙，可保持蛋形完整，并用中火将蛋煮熟。 (6)等蛋煮熟后，即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中，蛋壳才会比较好剥。 (7)如果没有红茶叶，用红茶包里的红茶也可以。 (8)在电锅内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡蛋。 (9)将锅子放入电锅中煮约1小时，就是香喷喷的茶叶蛋了！茶叶蛋怎么做，配料，步骤，谢谢
自制茶叶蛋主料：
鸡蛋1000克，茶叶25克，花椒2克，大料5克，桂皮5克，小茴香3克，精盐10克，酱油50克，葱10克，姜5克。
做法：
（1）煮蛋。将鸡蛋放入铝锅中，加入清水，用中火逐渐煮熟。然后，把开水倒掉，用凉水急冲，再轻敲蛋壳，使有裂缝。
（2）茶放铝锅中放入半锅清水，用旺火烧开后改用中火，放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片，把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好，放入锅中，煮约1小时，起锅离火，自然晾凉。
（3）放凉后，取出纱布口袋，挑出葱、姜，将鸡蛋连同汤汁一起放入一只干净的大瓶中，随吃随取。
特别提醒：如果不用水，用自家卤牛肉后剩下的汁来做，则味更美，更醇。
奶香茶叶蛋
主料：
大小适中鸡蛋16个，桔皮 ，茶叶包5包，茴香 ，桂皮 ，盐 ，牛奶200克 ， 酱油
做法：
1.蛋放冷水煮开15分钟左右，敲碎蛋壳。
2.捞出放入电饭煲，放入茴香，桂皮，桔皮，茶叶包，倒入牛奶和适量盐及酱油。
3.最后加热水没过鸡蛋，按＂煮饭键＂煮开30分钟，然后按＂保温键＂保温7个小时左右即可。
小诀窍:
小唠叨：1．挑选鸡蛋应选大小适中，如果太大，不易入味；太小，口味或许会偏咸。 2．冷水煮开的时候，不易用力敲碎蛋壳，以防弄散鸡蛋。 3．此方法适宜上班族，晚上准备好，焖一夜早上起来就可以吃到香喷喷的茶叶蛋了。
