正宗的金骏眉使用科学的冲泡方式10泡没有问题,茶汤甜味依然。一般我们选用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡金眉,会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊。
金骏眉冲泡方法
1、器皿选择
选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。
2、水温控制
泡红茶的水温,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。 用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡,第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香,第一泡至第十泡时长约为:15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。
3、茶量控制
金骏眉茶干建议放入3克即可连泡12次以上。
4、冲泡技巧
预先放入金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。
5、品饮技巧
第一次注沸水后,金骏眉在杯中大约静置5秒,以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。
6、水质选择
选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”,水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡。
金骏眉是怎样冲泡的大伙儿知道吗?
金骏眉的冲泡步骤第一步:温具
将烧开的水引入盖碗及杯里,为盖碗、公道杯、饮茶杯等升温,还可以作为洗杯,随后将水倒掉。
第二步:落茶
用茶匙将茶荷或赏茶盘中的金骏眉茶缓缓的拨入盖碗中。茶叶的量不要过多,每一次应用5g就够了,不然就太过浓稠会影响茶汤整体的层次感。茶友们也可以按照应用茶具的不同大小,茶水比例控制在1:22上下。
第三步:冲茶
冲泡金骏眉可应用画圈注水法,也就是顺着盖碗碗壁用画圆圈式的方式 进行注水就可以。
第四步:刮泡沫
用盖碗碗盖缓缓的刮掉漂浮的白泡沫,使其金骏眉茶汤清新洁净;
第五步:倒茶
第一次注水后,在杯里大概静放45秒,随后出汤品饮(杯里可预留冲泡投茶前的水量,可让每泡茶汤滋味均匀),金骏眉茶水先后巡回引入并排的茶杯里。茶友按照个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮。正宗的金骏眉使用科学的冲泡方式 10泡没有问题,茶汤甜味依然。
第六步:点茶
金骏眉茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;
第七步:看茶
享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶汤,欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。
第八步:品茶
乘热细缀,先闻金骏眉茶叶之香,后尝金骏眉茶汤之味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。
金骏眉的喝法
在品饮金骏眉的时候要采用优质山泉水或纯净水,水加热到沸腾,冲泡温度为90度。90度泡出来比较好的,如果使用100度的话,就可以分出好的金骏眉,与差的金骏眉。区别。金骏眉属于什么茶,怎么个泡法?
金骏眉是顶级正山小种红茶的一种,属于红茶类。骏眉根据茶叶的品质及采摘的标准不同,分为金骏眉、银骏眉、铜骏眉等。 都可以喝...............金骏眉冲泡方法? 1、器皿的选择:建议选用高脚玻璃杯, 这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏茶芽在水中舒展的优美姿态。
2、水温控制:冲泡精选绿茶水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。
一般我们选用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡金眉,会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊。 3 、投茶方式:由于金骏眉选料质嫩,茶香醇厚馥郁,所以冲泡时宜选用中投法进行泡饮,在杯中先注入少量的水(注水约1/10,冲泡容量以200ml 为例),然后缓缓投入金骏眉茶3-5 克,茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香。 4、冲泡方法:采用中投法预先将金骏眉进行温润后,为保护细嫩的茶芽表面及避免茶叶在 杯中激烈的翻滚应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,以保证茶汤的清澈亮丽。 5、品饮:第一次注水后,茶叶在杯中大约静置45 秒,茶友根据个人口感习惯可进行3-4 次的重复泡饮。