在卤鸡蛋的时候，可放进花生一起煮、泡，味道也非常爽口步骤4将要卤的材料放进卤水中，大火烧开后用中火煮至软烂进味步骤5如口味较重，煮好后可泡在卤料中数小时，味道更浓厚
卤蛋的做法，虎皮卤蛋怎么做好吃，虎皮卤蛋的家常做法
食材用料鸡蛋相克食物
卤汁（也可以用八角、香叶、桂皮等卤料）
盐
虎皮卤蛋的做法
1.鸡蛋冷水入锅，水开后煮7分钟即可（水中加少许盐可以防破皮，即使破皮蛋白也不会溢出）
2.捞出鸡蛋放入冷开水中冷却，不烫手就可以剥鸡蛋壳了（放冷开水中是为了容易剥鸡蛋壳）
3.锅中放油，将剥好的鸡蛋直接放入，炸至表面金黄起皱捞出
4.锅中加入适量的水和卤汁，放入炸好的鸡蛋，大火烧开后转小火，卤15-20分钟即可
早餐做的卤鸡蛋有外婆家的味道，快来看看怎么做
展开全部家常卤鸡蛋卤水配料：水、盐、酱油、八角（3粒）、小茴、花椒（各3茶匙）、甘草（八片）、桂皮（二片）、草果（2—3个）、陈皮
评分
煮 酱香味 1小时 较低热量
初级入门 337人做过
主料
草果3个、鸡蛋适量
调料
桂皮2片、食盐适量、酱油适量、甘草8片、陈皮3个、花椒3勺、八角3粒、水适量、茴香适量
卤水制作方法：
家常卤鸡蛋步骤1
将各种配料（水、盐、酱油、八角（3粒）、小茴、花椒（各3茶匙）、甘草（八片）、桂皮（二片）、草果（2-3个）、陈皮（1--3片））清洗干净
将鸡蛋放入冷卤水中，用中火煮15分钟
步骤2
放材料入锅中，加入半锅清水
再将鸡蛋的壳敲碎一小部分，在卤水中泡5小时以上
步骤3
家常卤鸡蛋的做法大全
大火烧开后小火熬制，颜色变黑出香味即可。（一般2--3小时）
在卤鸡蛋的时候，可放进花生一起煮、泡，味道也非常爽口
步骤4
将要卤的材料放进卤水中，大火烧开后用中火煮至软烂进味
步骤5
如口味较重，煮好后可泡在卤料中数小时，味道更浓厚
