享用时可以搭配米饭或面条一起食用,味道更佳。
肉末蒸蛋是一道简单又营养的家常菜,下面是肉末蒸蛋的常见做法:
所需材料:
- 鸡蛋3个
- 猪肉末100克
- 葱花适量
- 姜蒜末适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 蚝油适量
- 生抽适量
- 温水适量
做法步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中,加入一些盐、鸡粉、料酒和温水,搅拌均匀;
2. 将猪肉末放入另一个碗中,加入一些盐、鸡粉、蚝油、生抽、姜蒜末和葱花,搅拌均匀;
3. 将蒸碗涂上少许食用油,倒入蛋液,等蛋液稍微凝结后,撒上猪肉末;
4. 启动蒸锅,将蛋放入蒸锅中,用中火蒸约10分钟,或直到蛋熟透;
5. 蒸好的肉末蒸蛋撒上葱花,可以根据个人口味加一些香油;
6. 轻轻放入碟子中,即可享用。
这样做出来的肉末蒸蛋鲜嫩可口,比饭店里的还要好吃哦!享用时可以搭配米饭或面条一起食用,味道更佳。