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面包粉可以蒸馒头用吗 面包粉可以用来蒸馒头吗

时间:2023-10-02 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

面包粉通常是高筋面粉,含有蛋白质和面团增稠剂,适合用来制作面包、面点等需要发酵和烘焙的食品。而蒸馒头需要使用低筋面粉或中筋面粉,这样蒸出的馒头才会松软、有弹性。因此,如果你想要蒸馒头,建议选择专门用于蒸馒头的面粉。

面包粉一般不适合蒸馒头。面包粉通常是高筋面粉,含有蛋白质和面团增稠剂,适合用来制作面包、面点等需要发酵和烘焙的食品。而蒸馒头需要使用低筋面粉或中筋面粉,这样蒸出的馒头才会松软、有弹性。因此,如果你想要蒸馒头,建议选择专门用于蒸馒头的面粉。