花生属于植物的种子部分。
花生是植物的荚果,也就是它的种子,在花生生长的过程中,它的荚果会渐渐的变大,荚果里面就是它的种子,也就是我们平时吃的部分。它的荚果完全成熟之后表皮会变的坚硬,这个时候就可以进行采收了,它的种子90%以上的重量都是它的子叶,里面有丰富的营养物质。
花生是豆科落花生属的1种,俗称花生和黄花生。该属约20余种。一般认为,花生原产秘鲁和巴西,在秘鲁沿海地带史前废墟中发现大量古代花生,可追溯到至少公元前500年,且美洲最早古籍之一《巴西志》即已明确记录,古印第安人称之为“安胡克”。