鲜芦笋怎么做好吃又简单（芦笋怎么做好吃芦笋）

如果芦笋较粗，可使用削皮器将外皮削去。将芦笋对半切断。加盖煮约5-7分钟，直到芦笋变软但仍保持韧劲。

以下是一个简单又美味的鲜芦笋做法：

材料：

- 500克鲜芦笋

- 2瓣大蒜，切碎

- 2汤匙橄榄油

- 盐和胡椒粉，按需添加

步骤：

1. 准备工作：将芦笋修整干净，切去硬梗部分。如果芦笋较粗，可使用削皮器将外皮削去。将芦笋对半切断。

2. 热油：在炒锅中加热橄榄油。加入蒜碎，用中小火炒香。

3. 炒芦笋：加入切断的芦笋，轻轻搅拌至芦笋均匀裹上蒜香油。加盖煮约5-7分钟，直到芦笋变软但仍保持韧劲。

4. 调味：根据个人口味需求，加入盐和胡椒粉来调味。

5. 煮熟：持续翻煮数分钟，直到芦笋煮熟且颜色变亮。

6. 品尝：尝一尝芦笋的口感和味道，根据个人偏好再添加盐和胡椒粉进行最后调整。

这个做法保留了芦笋的原汁原味，简单而美味。你可以将它作为一道配菜或搭配米饭一同享用。