2.加入蒜蓉,然后翻炒30秒,直至散发出香味。随后倒入一个容器中,封上盖子储存。
以下是一种常见的煎饼酱料配方和熬制方法:
配料:
- 1杯豆瓣酱
- 1汤匙蒜蓉
- 1汤匙酱油
- 1汤匙糖
- 1汤匙料酒
- 1汤匙食用油
- 适量的水(根据个人口味调整)
熬制方法:
1. 在一个小锅中,加入食用油,将其加热至中火。
2. 加入蒜蓉,然后翻炒30秒,直至散发出香味。
3. 接着加入豆瓣酱,鸡蛋煎饼的课程。糖,酱油和料酒,翻炒均匀。
4. 慢慢加入适量的水,以稀释酱料,煮沸后转至小火。
5. 继续煮约15-20分钟,期间不断搅拌,直至酱料浓稠。
6. 熄火,让酱料完全冷却。随后倒入一个容器中,封上盖子储存。
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