桂花为什么要蒸一下 桂花蒸熟之后怎么处理

桂花蒸熟之后主要是为了去除其中的杂质和异味，并且能够提高其风味和香气。可以使用刷子将瓶口及瓶身擦拭干净，以免污染桂花。需要注意的是，蒸熟的桂花在保存和使用过程中应保持干燥，避免受潮发霉。如果发现桂花有异味或变质的情况，应立即丢弃，避免食用。

桂花蒸熟之后主要是为了去除其中的杂质和异味，并且能够提高其风味和香气。蒸熟的桂花可以用于制作各种食品和饮品，如桂花糕、桂花糖水、桂花茶等。

处理蒸熟的桂花的方法如下：

1. 去除杂质：将蒸熟的桂花倒在干净的盘子或容器中，用手轻轻拨开花瓣，去除其中的杂质，如树枝、叶子等。

2. 装瓶保存：将处理好的桂花装入干燥、无异味的玻璃瓶中，封紧瓶盖，放置在阴凉干燥处保存。可以使用刷子将瓶口及瓶身擦拭干净，以免污染桂花。

3. 制作食品和饮品：选择不同的食谱，如桂花糕、桂花糖水、桂花茶等，根据需要将蒸熟的桂花加入到相应的食材中烹制或冲泡。

需要注意的是，蒸熟的桂花在保存和使用过程中应保持干燥，避免受潮发霉。如果发现桂花有异味或变质的情况，应立即丢弃，避免食用。