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香辣鸡爪的好吃做法 香辣鸡爪的做法

时间:2023-10-06 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

以下是一种常见的香辣鸡爪的做法:材料:-鸡爪500克-生姜3片切片-蒜瓣5瓣切碎-小葱1根切段-辣椒粉1大勺-干辣椒剁碎适量-豆瓣酱2大勺-料酒1大勺-生抽2大勺-糖1小勺-食盐适量-香油适量-水适量步骤:1.将鸡爪放入沸水中焯水1分钟,捞出后用冷水冲洗干净,沥水备用。

以下是一种常见的香辣鸡爪的做法:

材料:

- 鸡爪500克

- 生姜3片切片

- 蒜瓣5瓣切碎

- 小葱1根切段

- 辣椒粉1大勺

- 干辣椒剁碎适量

- 豆瓣酱2大勺

- 料酒1大勺

- 生抽2大勺

- 糖1小勺

- 食盐适量

- 香油适量

- 水适量

步骤:

1. 将鸡爪放入沸水中焯水1分钟,捞出后用冷水冲洗干净,沥水备用。

2. 锅中加入适量油,加热后放入生姜片、蒜瓣和豆瓣酱炒香。

3. 加入干辣椒粉和剁碎的干辣椒一起翻炒出香味。

4. 加入料酒、生抽、糖和适量的水,煮沸后放入鸡爪煮5分钟。

5. 汤汁收浓后,加入食盐调味,再炒匀。

6. 最后加入葱段和香油,翻炒均匀即可。

温馨提示:可以根据个人口味调整辣椒粉和干辣椒的用量。