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香辣三角峰做法(泡椒三角峰的做法大全)

时间:2023-10-06 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

根据个人口味可以适量调整辣椒粉和干辣椒末的用量,使其更符合自己的喜好。

香辣三角峰是一道辣味十足的川菜,其做法和泡椒三角峰类似,以下是香辣三角峰的做法:

材料:

- 鸡胸肉250克

- 面粉100克

- 辣椒粉适量

- 干辣椒末适量

- 泡椒适量

- 姜蒜末适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 油适量

步骤:

1. 将鸡胸肉切成小丁,放入碗中,加入料酒、盐和鸡精,搅拌均匀腌制15分钟。

2. 在腌制的期间,将面粉和辣椒粉混合在一起备用。

3. 取一锅热油,将鸡胸肉丁放入油中炸至金黄色,捞出沥干备用。

4. 另起一锅,放入适量的油,加入姜蒜末和干辣椒末炒香。

5. 加入泡椒炒匀后,加入适量的生抽和盐,翻炒均匀。

6. 将炸好的鸡胸肉丁放入锅中,用中小火翻炒均匀。

7. 在鸡胸肉丁上撒上适量的面粉和辣椒粉混合物,继续炒至面粉炒熟。

8. 菜炒好后,关火,撒上适量的鸡精,搅拌均匀即可。

9. 把炒好的香辣三角峰装盘,即可食用。

以上就是香辣三角峰的做法。根据个人口味可以适量调整辣椒粉和干辣椒末的用量,使其更符合自己的喜好。