确保研磨器具干燥且干净。-研磨完的芝麻粉可以保存在干燥、密封的容器中,以延长保质期。
要将芝麻磨成粉而不出油,可以按照以下步骤进行:
1. 准备干净的研磨器具,可以使用咖啡研磨机、搅拌机或者石磨。确保研磨器具干燥且干净。
2. 将芝麻洗净并晾干,确保芝麻完全干燥,以免研磨时产生油脂。
3. 将干燥的芝麻放入研磨器具中,并调至低速慢慢研磨。
4. 间断地停下来,将研磨器具中的芝麻摇匀,以确保芝麻全面均匀研磨。
5. 继续研磨芝麻,直至达到所需的细度。
6. 研磨完成后,将芝麻粉过筛,去除较大颗粒,以获得更细腻的粉末。
注意事项:
- 在研磨前确保芝麻彻底干燥,以免产生油脂。
- 研磨过程中最好不要一次性研磨过多的芝麻,可以分批进行,以免研磨不均匀。
- 若使用搅拌机研磨芝麻,建议使用脉冲功能,分几次将芝麻研磨均匀。
- 研磨完的芝麻粉可以保存在干燥、密封的容器中,以延长保质期。