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鱼子酱是什么鱼(鱼子酱是什么鱼产生的)

时间:2023-10-06 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

鱼子酱是由鳟鱼、鲑鱼或鲟鱼等产生的。这些鱼类通常被称为盐水鱼或冷水鱼,它们在产卵时产生的鱼卵被提取用于制作鱼子酱。鱼子酱是一种珍贵的食材,常用于高级料理,尤其是在日本和俄罗斯料理中被广泛应用。

鱼子酱是由鳟鱼、鲑鱼或鲟鱼等产生的。其中,最著名和常见的鱼子酱是来自于鳟鱼和鲑鱼。这些鱼类通常被称为盐水鱼或冷水鱼,它们在产卵时产生的鱼卵被提取用于制作鱼子酱。鲟鱼也被用于制作鱼子酱,其鱼卵更常被称为黑鱼子酱。鱼子酱是一种珍贵的食材,常用于高级料理,尤其是在日本和俄罗斯料理中被广泛应用。