煮熟后迅速捞出,放入冰水中浸泡片刻,以保持肉质鲜嫩。可以点缀一些香菜或者蒜蓉蒸饺粉也会提升味道。这样做出来的龙虾肉质鲜嫩多汁,香辣可口,做法简单易行,适合大家尝试。
要做出好吃又简单的龙虾,可以尝试以下方法:
1. 先将龙虾洗净,备好所需材料:姜、蒜、青葱、辣椒等。
2. 烧开一锅水,加入少许盐和料酒,将龙虾放入水中煮熟,时间不宜太长,以避免过熟。煮熟后迅速捞出,放入冰水中浸泡片刻,以保持肉质鲜嫩。
3. 锅中热油,放入蒜末、姜末和辣椒,炒香后加入龙虾,翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、鸡精等调味料,再撒上青葱段,翻炒均匀。
5. 炒至龙虾充分吸收调味料后,关火装盘即可。可以点缀一些香菜或者蒜蓉蒸饺粉也会提升味道。
这样做出来的龙虾肉质鲜嫩多汁,香辣可口,做法简单易行,适合大家尝试。