陈皮是指晒干后贮存数年间皮依旧有香味,适用于制茶。而新会陈皮则指的是广东省江门市新会区出产的陈皮。新会陈皮的制作是通过将陈皮切割成片状,并经过晒曬、发酵等工序处理而成。该陈皮因产地气候独特,制作工艺独到,因此香气较为浓郁,口感醇厚,被广泛用于烹饪和药用。
陈皮是指晒干后贮存数年间皮依旧有香味,适用于制茶。而新会陈皮则指的是广东省江门市新会区出产的陈皮。新会陈皮的制作是通过将陈皮切割成片状,并经过晒曬、发酵等工序处理而成。该陈皮因产地气候独特,制作工艺独到,因此香气较为浓郁,口感醇厚,被广泛用于烹饪和药用。