新疆炒面是新疆地区非常有特色的一道美食，它的做法比较简单，下面是一种常见的正宗做法：所需食材：-宽面条：250克-羊肉：150克-胡萝卜：1根-洋葱：1个-青椒：1个-大蒜：适量-孜然粉：适量-盐：适量-酱油：适量-食用油：适量步骤：1.将宽面条放入热水中煮熟，捞出备用。
新疆炒面是新疆地区非常有特色的一道美食，它的做法比较简单，下面是一种常见的正宗做法：
所需食材：
- 宽面条：250克
- 羊肉：150克
- 胡萝卜：1根
- 洋葱：1个
- 青椒：1个
- 大蒜：适量
- 孜然粉：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将宽面条放入热水中煮熟，捞出备用。
2. 羊肉切成薄片，胡萝卜和洋葱切成丝，青椒切成小块，大蒜切碎备用。
3. 热锅中加入适量的食用油，将羊肉炒至变色，加入胡萝卜丝、洋葱丝和青椒块炒制。
4. 加入孜然粉和适量的盐继续翻炒，待蔬菜变软糯后，放入煮熟的宽面条，炒匀。
5. 最后加入适量的酱油和蒜末，继续炒熟即可。
6. 可根据个人口味，加入少许香菜或者辣椒粉提升风味。
以上就是新疆炒面的正宗做法啦，希望你能尝试成功！
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