3.煮沸后,转小火继续煮15分钟,直到小米变软糯。
燕窝小米粥是一道非常营养的美食,其做法如下:
材料:
- 燕窝:适量
- 小米:100克
- 水:适量
- 冰糖:适量
步骤:
1. 将小米洗净,浸泡在适量的水中大约15分钟,然后沥干备用。
2. 取一锅加入适量清水,将小米放入锅中,用大火煮沸。
3. 煮沸后,转小火继续煮15分钟,直到小米变软糯。
4. 将燕窝用温水浸泡片刻,然后用清水漂洗干净。
5. 在另一个锅中加入适量清水,将燕窝放入锅中,用小火炖煮约30分钟。
6. 将炖煮好的燕窝和小米粥混合在一起,加入适量冰糖调味。
7. 继续小火煮煮至冰糖完全融化,搅拌均匀。
8. 关火后稍微闷煮一会儿,待粥的味道融合后,燕窝小米粥即可享用。
这是基本的燕窝小米粥的做法,你还可以根据个人喜好增加其他配料,比如莲子、红枣、桂圆等,增添口感和营养。