根据口味可加入适量的辣椒粉或其他调味料。
以下是制作蒸牛肉丸子的简单步骤:
1. 准备所需材料:牛肉绞肉、葱姜蒜、淀粉、盐、料酒、胡椒粉、鸡精等。
2. 将牛肉绞肉放入一个大碗中。
3. 加入适量的葱姜蒜末,调料如盐、料酒、胡椒粉和鸡精。根据口味可加入适量的辣椒粉或其他调味料。
4. 搅拌均匀后,逐渐加入淀粉,并搅拌至与牛肉充分融合。
5. 将牛肉绞肉搅拌成一个有弹性的面团状。
6. 将牛肉面团分割成小块,然后用手掌将其搓成小丸子。
7. 将制作好的牛肉丸子放入蒸锅中,注意不要让它们彼此粘在一起。
8. 将蒸锅烧开,将火调至中火,用大火蒸10-15分钟。
9. 等牛肉丸子蒸熟后,取出并装盘。
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