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怎样炸臭豆腐(怎样炸臭豆腐又泡又大)

时间:2023-10-10 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 生活百科

炸臭豆腐是一道常见的传统中式小吃,下面是一种常用的做法,供参考:材料:-300克臭豆腐-适量面粉-适量淀粉-适量盐-适量辣椒粉(可选)-食用油做法:1.将臭豆腐切成块状。炸臭豆腐的口感会变得酥脆,并产生一种独特的香味。您可以根据个人口味添加辣椒粉或其他调料来增添风味。

炸臭豆腐是一道常见的传统中式小吃,下面是一种常用的做法,供参考:

材料:

- 300克臭豆腐

- 适量面粉

- 适量淀粉

- 适量盐

- 适量辣椒粉(可选)

- 食用油

做法:

1. 将臭豆腐切成块状。

2. 将臭豆腐块放入冷水中浸泡至少30分钟,以去除一部分腥味。

3. 混合适量的面粉和淀粉,以1:1的比例,加入适量的盐和辣椒粉(根据个人口味调整)。

4. 将浸泡过的臭豆腐块均匀地裹上混合粉料的薄糊。

5. 加热适量的油至中高温。

6. 将裹好粉的臭豆腐块放入油锅中炸,直到金黄酥脆,大约需要3-5分钟。

7. 用厨房纸巾将多余的油吸干,然后将炸好的臭豆腐块装盘即可。

炸臭豆腐的口感会变得酥脆,并产生一种独特的香味。您可以根据个人口味添加辣椒粉或其他调料来增添风味。注意在炸制过程中注意火候,以免炸糊或过火。