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内脂怎样做豆腐脑(用葡萄糖内脂怎样做豆腐脑)

时间:2023-10-11 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

6.继续加热豆浆液,用小火煮沸5分钟。7.关火,将豆浆液倒入碗中。

以下是使用葡萄糖内脂制作豆腐脑的步骤:

材料:

- 250克豆腐渣

- 500毫升豆浆

- 20克葡萄糖内脂

- 适量的糖

- 适量的水

步骤:

1. 将豆腐渣和豆浆倒入搅拌器中,搅拌均匀,使其成为细腻的豆浆状。

2. 将搅拌好的豆浆过滤,得到豆浆液。

3. 将豆浆液倒入锅中,加热至80℃左右(不要开水)。

4. 在另一个锅中,将葡萄糖内脂和适量的糖加入水中,搅拌均匀溶解。

5. 将溶解好的葡萄糖内脂水倒入加热的豆浆液中,搅拌均匀。

6. 继续加热豆浆液,用小火煮沸5分钟。

7. 关火,将豆浆液倒入碗中。

8. 等待豆腐脑冷却至室温,然后放入冰箱冷藏。

9. 在食用时,可根据个人口味加入适量的糖。

注意事项:

- 加热的过程中要不停搅拌,避免豆浆粘底或糊锅。

- 冷藏后的豆腐脑更加口感细腻,请根据个人喜好决定冷藏时间。