下面是白菜炖冻豆腐的做法：食材：-1块冻豆腐-适量白菜-适量橄榄油-适量盐-适量鸡精-适量葱姜蒜末-适量料酒-适量生抽-适量淀粉水步骤：1.将冻豆腐切成适当大小的块状备用。
下面是白菜炖冻豆腐的做法：
食材：
- 1块冻豆腐
- 适量白菜
- 适量橄榄油
- 适量盐
- 适量鸡精
- 适量葱姜蒜末
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量淀粉水
步骤：
1. 将冻豆腐切成适当大小的块状备用。
2. 将白菜洗净切段备用。
3. 热锅冷油，加入葱姜蒜末炒香。
4. 将豆腐放入锅中翻炒一会儿，然后加入适量的盐、鸡精和料酒。
5. 加入适量的水，煮熟豆腐。
6. 放入白菜煮一会，让白菜变软但保持有一定的口感。
7. 加入适量的生抽调味，再加入少量的淀粉水勾芡，使汤变得浓稠。
8. 炖煮几分钟后即可出锅。
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