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麻花怎么做的(麻花怎么做的?)

时间:2023-10-12 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 生活百科

另外,麻花也可以根据个人口味添加五香粉、芝麻或其他调料。

麻花的制作步骤如下:

材料:

- 500克面粉

- 250毫升水

- 30克白砂糖

- 10克酵母粉

- 适量食用油

步骤:

1. 将面粉放入碗中,加入酵母粉和白砂糖,搅拌均匀。

2. 慢慢加入水,一边加入一边搅拌,直到将面粉和水完全混合在一起。

3. 把面团放在台面上,揉搓约10分钟,直到面团变得柔软且有弹性。

4. 把面团放回碗中,盖上湿布,放在温暖的地方发酵1个小时,或直到面团的大小翻倍。

5. 取出面团,将其分成小块(大小根据个人喜好决定)。

6. 将每块面团搓成细长的长条状。

7. 取一根长条状的面团,两手同时两头向相反方向旋转,直到整根面条扭成螺旋形状。

8. 重复以上步骤,直到所有面团都扭成螺旋状。

9. 将做好的麻花放在平底锅中,倒入适量的食用油,用中小火煎炸至金黄色。

10. 把煎好的麻花取出沥油,即可食用。

注意事项:制作麻花时,油要保持适中的温度,过热会导致外层焦黑内生,过凉则会吸油。另外,麻花也可以根据个人口味添加五香粉、芝麻或其他调料。