自发粉怎么做包子（小麦自发粉怎么做包子）

2.将小麦自发粉倒入大碗中，加入食盐，然后慢慢倒入酵母水。

使用小麦自发粉做包子的步骤如下：

材料：

- 500克小麦自发粉

- 250毫升温水

- 10克干酵母

- 15克白砂糖

- 5克食盐

- 适量油

步骤：

1. 将干酵母和白砂糖加入温水中，搅拌均匀，等待酵母溶解。

2. 将小麦自发粉倒入大碗中，加入食盐，然后慢慢倒入酵母水。

3. 用筷子或手搅拌至成团，然后用手揉搓面团，直到面团光滑且有弹性。

4. 在揉搓好的面团上涂抹一层油，然后用保鲜膜或湿布盖住碗，放置在温暖无风的地方，醒发1小时，直到面团发酵至原来的2倍大。

5. 取出面团，放在台面上揉搓几次，排气。

6. 分割面团为适当大小的小团子，然后用手擀出圆形面皮。

7. 将馅料放在面皮上，然后将包子皮包起来。

8. 将包好的包子放在蒸锅上，加适量水，蒸15-20分钟，直到包子变得蓬松、熟透即可。

9. 取出包子，稍微放凉后即可食用。

注：你还可以根据个人口味，添加自己喜欢的馅料，如肉馅、蔬菜馅等。