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怎么做鸡丝馄饨 鸡肉馄饨怎样做

时间:2023-10-16 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 生活百科

2.烧一锅水,将青菜焯烫至变软,捞出备用。

鸡丝馄饨的制作步骤如下:

材料:

- 鸡肉(鸡胸肉或鸡腿肉):200克

- 馄饨皮:适量

- 姜蒜末:适量

- 青菜(如菠菜、娃娃菜):适量

- 鸡蛋:1个

- 花生油:适量

- 酱油:适量

- 盐:适量

- 白胡椒粉:适量

步骤:

1. 将鸡肉切成细丝,加入姜蒜末、盐、白胡椒粉和酱油腌制10分钟。

2. 烧一锅水,将青菜焯烫至变软,捞出备用。

3. 打散鸡蛋,加入盐和白胡椒粉,搅拌均匀。

4. 在平底锅中加入少许花生油,倒入打散的鸡蛋,煎至两面金黄,取出备用。

5. 在同一个平底锅中加入花生油,将鸡丝翻炒至变色熟透。

6. 将焯烫过的青菜切碎,加入鸡丝中继续翻炒片刻。

7. 取一张馄饨皮,将鸡肉馅放在中间,用手拇指和食指捏起两个边角,将其封口。

8. 将包好的鸡肉馄饨放入沸水中煮熟,约5分钟左右。

9. 捞出鸡肉馄饨,装入碗中,加入适量的清汤或高汤。

10. 最后撒上煎蛋碎即可。

温馨提示:可以根据个人口味在馄饨内加入少许葱末、姜末、香菜等调味料。