辣椒中的辣味物质辣椒素是一种水溶性物质,所以用水泡辣椒可以使其溶解在水中,减轻一部分的辣味。但是辣椒素在辣椒中的含量很高,水泡只能起到暂时缓解的作用,无法完全去除辣味。如果需要减少辣椒的辣味,可以尝试去除辣椒的种子和内膜,因为这部分含有较多的辣椒素。
青辣椒泡水只能稍微减轻辣味,但无法完全去除辣味。辣椒中的辣味物质辣椒素是一种水溶性物质,所以用水泡辣椒可以使其溶解在水中,减轻一部分的辣味。但是辣椒素在辣椒中的含量很高,水泡只能起到暂时缓解的作用,无法完全去除辣味。如果需要减少辣椒的辣味,可以尝试去除辣椒的种子和内膜,因为这部分含有较多的辣椒素。