-棒棒糖棍可以在糖浆涂抹前先在烘焙纸上铺好,以防止糖浆粘在桌面或者容器上。这只是棒棒糖的简单做法之一,可以根据个人喜好添加其他口味的食材或者调料,制作出更多不同口味的棒棒糖。
1. 原料:砂糖、水、食用色素、食用香精、棒棒糖棍。
2. 准备一个深锅,加入适量的水和砂糖,按照1:1的比例。
3. 将深锅放在中小火上加热,搅拌砂糖直至完全融化。
4. 等到砂糖溶化后,再将火加大,煮沸,煮到糖浆的温度达到150°C。
5. 在达到150°C之前,可以将食用色素和食用香精加入糖浆中,根据个人喜好控制颜色和味道的浓淡。
6. 使用铲子或者刷子,将糖浆均匀地涂抹在棒棒糖棍上,可以选择不同的形状或者装饰。
7. 等到糖浆干固后,就可以享用自制的棒棒糖了。
Tips:
- 在糖浆煮沸时要小心,避免烫伤。
- 糖浆温度达到150°C可以使用糖温计进行测量。
- 棒棒糖棍可以在糖浆涂抹前先在烘焙纸上铺好,以防止糖浆粘在桌面或者容器上。
这只是棒棒糖的简单做法之一,可以根据个人喜好添加其他口味的食材或者调料,制作出更多不同口味的棒棒糖。