酱肉的腌制时间可以根据个人口味和配方而定,一般来说,腌制酱肉的时间为1-2天。腌制时间过短肉质可能不够入味,过长则容易变腥。至于晒制,可以根据天气和空气湿度来定,一般来说,晒制需要在阴凉、通风的地方进行,晒制的时间根据肉块的大小和天气状况而有所不同,一般需要几天至数周的时间。最重要的是确保晒制的酱肉完全干燥并保存良好。
酱肉的腌制时间可以根据个人口味和配方而定,一般来说,腌制酱肉的时间为1-2天。腌制时间过短肉质可能不够入味,过长则容易变腥。所以建议腌制时间在1-2天为宜。至于晒制,可以根据天气和空气湿度来定,一般来说,晒制需要在阴凉、通风的地方进行, 晒制的时间根据肉块的大小和天气状况而有所不同,一般需要几天至数周的时间。最重要的是确保晒制的酱肉完全干燥并保存良好。