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做炸酱面需要什么材料 做炸酱面需要什么材料按湖北口味

时间:2023-10-20 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

5.汤煮开后,转小火炖煮10分钟。

做湖北口味的炸酱面,你需要以下材料:

主料:

1. 面条:500克

2. 瘦肉末:100克

配料:

1. 豆瓣酱:50克

2. 蒜末:适量

3. 姜末:适量

4. 大葱:适量

5. 黑豆酱:适量

6. 酱油:适量

7. 食用油:适量

8. 鸡精:适量

9. 盐:适量

调料:

1. 料酒:适量

2. 白胡椒粉:适量

3. 辣椒粉:适量

做法:

1. 将豆瓣酱、黑豆酱、蒜末、姜末、酱油、盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、辣椒粉放入碗中,搅拌均匀成酱汁备用。

2. 热锅加入适量食用油,将瘦肉末炒至变色。

3. 加入酱汁,炒匀均匀。

4. 加入适量的水,煮开。

5. 汤煮开后,转小火炖煮10分钟。

6. 锅中留少量油,放入葱花煸炒。

7. 炒香葱花后倒入炖好的汤中,搅拌均匀。

8. 煮熟的面条放入碗中,倒入酱肉汤。

9. 可根据个人口味加入适量蒜末、豆芽、炒熟的花生米等辅料。

10. 炸酱面完成,可以根据个人喜好调整口味添加调料。