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油杂杂的做法(油杂杂怎么做)

时间:2023-10-25 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

油杂杂是一道传统的中国菜肴,它通常是由各种蔬菜、豆腐、肉类和海鲜等食材炒制而成。这样,一道香味浓郁,色香味俱佳的油杂杂就完成了。

油杂杂是一道传统的中国菜肴,它通常是由各种蔬菜、豆腐、肉类和海鲜等食材炒制而成。以下是一种常见的油杂杂做法:

材料:

- 白菜心:适量

- 青椒:适量

- 红椒:适量

- 黄椒:适量

- 豆腐:适量

- 鸡胸肉:适量

- 虾仁:适量

- 鸡蛋:适量

- 花生米:适量

- 葱姜蒜:适量

- 盐:适量

- 鸡精:适量

- 胡椒粉:适量

- 料酒:适量

- 生抽:适量

- 油:适量

步骤:

1. 将白菜心、青椒、红椒和黄椒分别切成块状备用。

2. 豆腐切成小块,鸡胸肉切成薄片,虾仁去壳备用。

3. 在锅中加热少许油,加入鸡蛋煎熟,切成小块备用。

4. 锅中再加热适量油,加入葱姜蒜炒香。

5. 加入鸡胸肉和虾仁炒熟。

6. 加入豆腐和花生米,继续翻炒。

7. 加入白菜心和彩椒,炒至蔬菜变软。

8. 调入适量的盐、鸡精、胡椒粉、料酒和生抽,翻炒均匀。

9. 最后加入煎好的鸡蛋块,炒匀即可。

这样,一道香味浓郁,色香味俱佳的油杂杂就完成了。尽快享用吧!