小麦面粉是可以用来勾芡的,但是相比于专门用于勾芡的淀粉,它的勾芡效果可能会略逊一筹。小麦面粉容易结块,而且加入热水后会变得粘稠,所以在勾芡时需要额外加强搅拌,避免出现结块现象。如果你没有淀粉或者想要尝试不同的风味和口感,小麦面粉也可以作为一种替代选择。
小麦面粉是可以用来勾芡的,但是相比于专门用于勾芡的淀粉,它的勾芡效果可能会略逊一筹。小麦面粉容易结块,而且加入热水后会变得粘稠,所以在勾芡时需要额外加强搅拌,避免出现结块现象。如果你没有淀粉或者想要尝试不同的风味和口感,小麦面粉也可以作为一种替代选择。