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西瓜豆豉酱的传统做法(西瓜豆豉的做法大全窍门)

时间:2023-10-28 作者: 小编 阅读量: 4 栏目名: 生活百科

7.加入适量的水,煮至西瓜皮熟软。

西瓜豆豉酱是一道传统的川菜,口感酸辣可口,下面是制作西瓜豆豉酱的传统做法:

材料:

- 西瓜皮:1个

- 豆豉:适量

- 鲜红辣椒:适量

- 姜:适量

- 大蒜:适量

- 盐:适量

- 糖:适量

- 鸡精:适量

- 酱油:适量

- 醋:适量

- 花椒粉:适量

- 食用油:适量

步骤:

1. 将西瓜皮切成小丁备用。

2. 将豆豉用清水洗净,沥干水分。

3. 将鲜红辣椒、姜和大蒜切碎备用。

4. 锅中加入适量的食用油,烧热后放入豆豉炒香。

5. 加入姜和大蒜炒香,再加入西瓜皮丁翻炒均匀。

6. 倒入适量的酱油、醋、盐、糖、鸡精和花椒粉,翻炒均匀。

7. 加入适量的水,煮至西瓜皮熟软。

8. 最后加入切碎的红辣椒,翻炒均匀即可。

温馨提示:

- 可根据个人口味调整盐、糖和辣椒的量。

- 西瓜皮要尽量去除绿皮,因为绿皮可能含有农药。

- 煮西瓜皮时不要加太多水,以免影响口感。

希望以上的传统做法可以帮助到你,祝你做菜成功!