白菜炖粉条是一道家常菜，味道鲜美，营养丰富。-在炖煮前用料酒腌制五花肉，可以去腥提鲜，使味道更好。
白菜炖粉条是一道家常菜，味道鲜美，营养丰富。下面是五花肉白菜炖粉条的家常做法：
食材：
- 五花肉：300克
- 白菜：适量
- 粉条：适量
- 姜块：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 温水：适量
步骤：
1. 将五花肉切成薄片，用料酒拌匀，腌制15分钟。
2. 白菜洗净切成段，粉条用温水浸泡软。
3. 热锅中倒入适量的食用油，加入姜块爆炒出香味。
4. 加入五花肉片煎炒至变色，倒入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
5. 加入适量的温水，大火煮沸后转小火慢炖20分钟，让五花肉炖煮入味。
6. 加入白菜和粉条，翻炒均匀，继续炖煮5-8分钟，直到白菜变软糯。
7. 根据个人口味添加适量的盐和鸡精，炖煮片刻，让味道更浓郁。
8. 炖煮完成后，装盘即可享用。
温馨提示：
- 在煮粉条时，可以提前用温水浸泡一段时间，这样可以缩短烹饪时间。
- 在炖煮过程中，可根据个人口味添加一些其他喜欢的配料，如蘑菇、豆腐等。
- 在炖煮前用料酒腌制五花肉，可以去腥提鲜，使味道更好。
