温馨提示：1.自制花椒面可以根据个人喜好和口味的需求进行调整辣度和咸度。注意事项：1.花椒面在制作过程中需要注意火候，不要炒糊花椒，否则会影响口感。
自制健康花椒面的做法如下：
材料：
1. 新鲜花椒：30克
2. 辣椒粉：适量
3. 盐：适量
4. 花椒油：适量
步骤：
1. 将新鲜花椒冲洗干净，晾干备用。
2. 将花椒放入烤锅中炒热，直到冒香味。
3. 将炒好的花椒放入研磨机或者细磨钵中，研磨成细粉状。
4. 在花椒粉中加入适量的辣椒粉和盐，根据个人口味可选择调整。
5. 将调好的花椒面放入干净、密封的容器中。
6. 最后，加入适量的花椒油搅拌均匀即可。
温馨提示：
1. 自制花椒面可以根据个人喜好和口味的需求进行调整辣度和咸度。
2. 花椒面放入密封容器中保存，避免潮湿影响品质。
3. 可以根据需要的量制作，也可以一次多做一些，方便日常使用。
注意事项：
1. 花椒面在制作过程中需要注意火候，不要炒糊花椒，否则会影响口感。
2. 新鲜花椒需要晾干后再进行炒制和研磨，否则会影响花椒面的保存时间和风味。
3. 新鲜花椒可能会有残留农药等问题，可以选择购买有机花椒或自己手工采摘的花椒进行制作。
