纯玉米面馒头的做法如下:材料:-纯玉米面300克-面粉100克-温水250毫升-酵母3克-白糖10克-食盐5克步骤:1.将纯玉米面和面粉混合在一个大碗中。
纯玉米面馒头的做法如下:
材料:
- 纯玉米面 300克
- 面粉 100克
- 温水 250毫升
- 酵母 3克
- 白糖 10克
- 食盐 5克
步骤:
1. 将纯玉米面和面粉混合在一个大碗中。
2. 温水加入酵母,静置10分钟,直到酵母激活。
3. 将激活的酵母水倒入面粉中,并加入白糖和食盐。
4. 用手揉搓成一个光滑的面团,盖上湿布,放置在温暖的地方发酵1-2小时,或直到面团发至大约原来的2倍大小。
5. 发酵好的面团取出,揉搓几次以排气。
6. 将面团分割成适当大小的小面团。
7. 将每个小面团用手掌搓成圆形馒头。
8. 馒头放在蒸锅里,用旺火蒸15-20分钟,或直到馒头完全蒸熟。
9. 关火后,让馒头在蒸锅内静置几分钟。
10. 将馒头取出,放在一个架子上自然冷却。
现在,你就可以享用自制的纯玉米面馒头了!