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怎么做拔丝苹果(怎么做拔丝苹果最简单)

时间:2023-08-22 作者: 小编 阅读量: 4 栏目名: 生活百科

拔丝苹果是一道非常美味且受欢迎的甜点,制作过程相对简单。完成后,您可以欣赏到香甜的拔丝苹果了。

拔丝苹果是一道非常美味且受欢迎的甜点,制作过程相对简单。下面是一种简单的做法:

材料:

- 2个苹果

- 适量白砂糖

- 适量水

- 适量柠檬汁

步骤:

1. 将苹果去皮,切成去除核的小块,放入水中加入适量的柠檬汁以防止苹果氧化变色。

2. 取一个平底锅,加入足够多的白砂糖和水(糖与水的比例大约为1:1),放在中小火上煮开,糖完全溶解。

3. 将切好的苹果块放入糖水中,煮煮3-5分钟,直到苹果变软但仍然保持一定的韧性,糖水表面呈现浅黄色。

4. 用筷子或者铲子将糖水中的苹果均匀地捞出,放在盘子上晾凉备用。

5. 在锅中将剩下的糖水继续煮沸,直到糖水变稠并开始冒烟。

6. 将事先凉透的苹果块回锅过糖水,轻轻地翻炒苹果块,使其均匀上糖。

7. 当糖水被苹果块吸收并上糖变稠时,迅速关火,并用筷子将拔丝苹果均匀地撒在铺有一层油纸的盘子上即可。

完成后,您可以欣赏到香甜的拔丝苹果了。

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