家庭自制榴莲酥做法：材料：-500克榴莲果肉-150克黄油-120克糖粉-2个蛋黄-300克面粉-1/4茶匙盐做法：1.将榴莲果肉去皮去核，用搅拌机将果肉搅打成糊状。家庭自制榴莲酥的窍门：1.榴莲的成熟度影响着榴莲酥的味道，选择成熟但不过熟的榴莲果肉。
家庭自制榴莲酥做法：
材料：
- 500克榴莲果肉
- 150克黄油（室温软化）
- 120克糖粉
- 2个蛋黄
- 300克面粉
- 1/4茶匙盐
做法：
1. 将榴莲果肉去皮去核，用搅拌机将果肉搅打成糊状。
2. 在一个大碗中，将搅打好的榴莲果肉、黄油、糖粉和蛋黄混合搅拌均匀。
3. 在另一个碗中，将面粉和盐混合均匀，加入步骤2中的榴莲果肉混合物中，用手搅拌成面团。
4. 将面团放入冰箱冷藏30分钟至1小时，使其变得更容易操控。
5. 预热烤箱至180°C。
6. 将面团取出，分成适量小份，用手搓成球状或者其他你喜欢的形状。
7. 将小球放在烤盘上，用叉子在表面轻轻扎上几个小孔。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟或者直到酥皮变金黄色即可。
家庭自制榴莲酥的窍门：
1. 榴莲的成熟度影响着榴莲酥的味道，选择成熟但不过熟的榴莲果肉。
2. 黄油要提前软化至室温，以便更好地与榴莲果肉混合。
3. 面团冷藏的时间越长，榴莲酥的口感越酥脆。
4. 如果喜欢更香浓的榴莲味，可以多加一些榴莲果肉。
5. 烤盘上的小孔可以防止酥皮膨胀，但不要扎得太多，以免酥皮破裂。
