内脂豆腐脑是一道传统的中式小吃，制作简单，口感滑嫩，而且营养丰富。下面是一种家常的内脂豆腐脑的做法，供您参考：材料：1.生豆浆1L2.即食石膏粉10克3.温水100毫升4.盐适量5.葱花适量6.红油豆腐脑调料适量步骤：1.将石膏粉加入温水中，搅拌均匀溶解，备用。祝您做出美味的内脂豆腐脑，享受美食的同时也保持健康！
内脂豆腐脑是一道传统的中式小吃，制作简单，口感滑嫩，而且营养丰富。下面是一种家常的内脂豆腐脑的做法，供您参考：
材料：
1. 生豆浆 1L
2. 即食石膏粉 10克
3. 温水 100毫升
4. 盐 适量
5. 葱花 适量
6. 红油豆腐脑调料 适量
步骤：
1. 将石膏粉加入温水中，搅拌均匀溶解，备用。
2. 将生豆浆倒入锅中，加热至80摄氏度左右，用温度计测量。注意不要超过80摄氏度，否则石膏粉会失去作用。
3. 将溶解了的石膏粉倒入豆浆中，搅拌均匀。
4. 关火，盖上锅盖，静置30分钟至1小时，让豆浆凝结成豆腐脑。
5. 用漏网过滤豆腐脑，去掉液体。
6. 将豆腐脑装入碗中，撒上盐和葱花，根据口味需求可以加入一些红油豆腐脑调料。
7. 最后，内脂豆腐脑即可享用。
温馨提示：
1. 豆腐脑的凝结时间可以根据个人口感进行调整，时间越长，豆腐脑越凝固。
2. 为了口感更加滑嫩，可以在豆腐脑中加入一些熟鸡蛋液。
3. 除了盐和葱花，您还可以根据个人口味添加一些蒜泥、花椒油等调料。
希望这个简单的内脂豆腐脑制作方法能够帮助到您。祝您做出美味的内脂豆腐脑，享受美食的同时也保持健康！
