冷萃和冰美式有什么区别（冷萃就是冰美式吗）

冷萃和冰美式在制作过程和口感上有一些区别，冷萃并不等同于冰美式。冷萃是指将咖啡粉末与室温或冷水慢慢浸泡，通常需要较长时间来提取咖啡的香气和味道，然后通过滤网过滤得到的浓缩咖啡液。冷萃的咖啡因含量相对较低，味道较为柔和，充满甜味。而冰美式则是在热咖啡中加入冰块，使咖啡迅速冷却。

冷萃和冰美式在制作过程和口感上有一些区别，冷萃并不等同于冰美式。

冷萃是指将咖啡粉末与室温或冷水慢慢浸泡，通常需要较长时间（通常为12至24小时）来提取咖啡的香气和味道，然后通过滤网过滤得到的浓缩咖啡液。冷萃的咖啡因含量相对较低，味道较为柔和，充满甜味。

而冰美式则是在热咖啡中加入冰块，使咖啡迅速冷却。一般来说，冰美式是以热咖啡为基础，在冷却的过程中可能会因为温度变化而产生一些香气和味道的变化，但是制作时间相对较短，不能完全提取咖啡的风味。

所以，冷萃和冰美式虽然都是制作冷饮咖啡的方式，但制作方法和口感上有一定差异。