5.将腌好的牛腱子肉装在盘子里，撒上葱丝和香菜叶。
凉拌牛腱子肉的做法：
材料：
- 牛腱子肉
- 大葱
- 姜片
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 醋
- 香菜（可选）
做法：
1. 将牛腱子肉放入热水中煮熟，加入大葱和姜片，煮至熟透。
2. 捞出牛腱子肉，放入冷开水中浸泡一会儿，使其更加爽脆。
3. 将腌制料酒、生抽、盐和糖倒入小碗中调成腌料。
4. 切成薄片的牛腱子肉放入腌料中，腌制15分钟以上，可以使其入味。
5. 将腌好的牛腱子肉装在盘子里，撒上葱丝和香菜叶。
6. 另外，可以根据个人口味加入适量的醋，增加味道。
7. 把盘子放入冰箱中冷藏一会儿，让牛腱子肉更加入味。
8. 凉拌牛腱子肉即可食用。
窍门：
- 切薄片的牛腱子肉更容易入味。
- 在腌制牛腱子肉时可以加入适量的白胡椒粉或辣椒油，让味道更鲜美辣爽。
- 可以加入适量的花椒粉或五香粉，增加香味。
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日本三大都市圈分别是东京都市圈、大阪都市圈和名古屋都市圈。根据数据，它们的面积如下：1.东京都市圈：约13,572平方公里2.大阪都市圈：约7,416平方公里3.名古屋都市圈：约6,341平方公里需要注意的是，这些数据是根据不同的定义和范围计算的，因此可能会存在一些差异。
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